Апельсин (сладкий Citrus sinensis (L.) Osbeck) появился в Европе в 15 веке. По одной версии, цитрус привез в 1429году знаменитый португальский исследователь Васко Да Гама из Индии. До 18 века апельсин выращивали только в оранжереях, однако позже стали предпринимать попытки выращивать апеьсин в открытом грунте. Первая оранжерея появилась в России во времена правления Алексея Михайловича, родителя Великого Петра.

Распространению этого растения в Западную Африку, Центральную и Южную Америку содействовали испанские и португальские колонизаторы.

Апельсин считается символом плодородия из-за плодовитости дерева. Поэтому апельсин связан с тематикой любви и брака - верили, что счастье в браке будет сопутствовать невесте, если она сделает себе украшение из цветов апельсина, у нее будет большое потомство.

Цветки апельсинового дерева символизируют невинность, чистоту и целомудрие.

Апельсин и до сих пор используется как символ различных конкурсов, премий, фестивалей и даже революций.

Выращивание.

Апельсин – семейство рутовые - это вечнозеленые плодовые растения, у которых процесс вегетации происходит в течение всего года, в отличии от других плодовых деревьев.

Это совершенно несложно. Необходимо замочить косточку апельсина в воде на ночь, а затем посадить в землю на глубину 1см. В вазоне должен быть хороший дренаж. До появления ростков вазон должен находиться в теплом и темном месте. Вода для полива необходима без солей, дя этого водопроводную воду кипятят. Легко определить время и сроки полива: постучите деревянным предметом по вазону – если земля сухая, вы услышите звонкие щелчки.

Но, если мы хотим дождаться плодов, то лучше купить росток уже привитого растения.

Уход за ним должен быть тщательным и постоянным: опрыскивание, полив, рыхление, обрезка старых веток, прищипка молодых и обрезка тонких длинных побегов, отсыхающих зимой.

                 

Из подкормок апельсину необходимы комбинированные минеральные и органические удобрения, а в специализированных магазинах можно также купить специальные удобрения для цитрусовых.

Для успешного выращивания цитрусовых нужна подходящая почвосмесь. Ее делают из нескольких составляющих: песка, почвы, мелкого керамзита, торфа. Важно, чтобы субстрат был воздухопроницаемым, легким, хорошо удерживающим влагу. Хороший субстрат - 80% успеха при выращивании цитрусовых.

Важно не забывать, что апельсины требовательны к свету и теплу. Процесс бутонизации, цветение и образование плодов лучше всего происходит при температуре воздуха и почвы + 15 +18°C.

Апельсину необходим яркий рассеянный свет, но обязательно притенять от прямого солнца весной и летом в самые жаркие часы. Подходящее место - это восточное и западное окно.

Зимой апельсины рекомендуется содержать в светлом прохладном помещении (до +12°C). Холодная зимовка способствует плодоношению.

Весной и летом апельсин следует обильно поливать 1-2 раза в день, а зимой поливать умеренно - 1-2 раза в неделю теплой водой. Почва не должна быть ни сухой, ни чрезмерно влажной. С октября полив сокращают.

Для полива лучше использовать мягкую воду. Мягчить воду можно при помощи добавления азотной или щавелевой кислоты. Можно также использовать уксус или уксусную эссенцию.

Для выращивания в домашних условиях рекомендуются сорта: «Вашингтон Навел» , «Гамлин», «Королёк».

Не рекомендуется содержать цитрусовые на кухне, так как даже небольшое содержание дыма в воздухе очень вредно. Также растение не переносит табачного дыма.

Апельсин нуждается в пересадке каждый год в новую почву.

И напоследок рецепт оригинального напитка из апельсина.


   

1 апельсин, 300г. сахара, четверть чайной ложки лимонной кислоты и 10 г. дрожжей.
Апельсин порежьте вместе с кожурой, добавьте лимонную кислоту и растертые с сахаром дрожжи, залейте все тремя литрами теплой воды и поставьте в теплое место. Через сутки квас процедите, разлейте в бутылки, плотно закупорьте и охладите. Еще через сутки квас будет готов.